Resep Perkedel Tempe yang Sederhana, Gurih, serta Hemat, dan Mudah Dibuat sendiri di rumah
Perkedel tempe menjadi salah satu menu rumahan favorit karena rasanya gurih, teksturnya lembut di dalam dan renyah di luar. Selain mudah dibuat, hidangan ini juga sangat hemat karena menggunakan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur.
Tempe Yang dikenal memiliki sumber protein serta nabati yang kaya akan nutrisi. bisa Diolah menjadi sebuah perkedel, tempe yang bisa menjadi lauk pendamping nasi yang hangat maupun untuk camilan di sore hari yang mengenyangkan. Resep berikut cocok untuk pemula karena langkah pembuatannya sangat praktis dan hasilnya tetap lezat.
Bahan-Bahan
Siapkan bahan berikut:
- 300 gram tempe
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1 batang seledri, iris halus (opsional)
- 1 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok makan tepung tapioka
- ½ sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh kaldu bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Perkedel Tempe
1. Kukus Tempe
Potong tempe menjadi beberapa bagian, lalu kukus selama kurang lebih 15 menit agar teksturnya lebih lembut dan mudah dihancurkan.
2. Haluskan Bumbu
Haluskan Terlebih dahulu bawang putih, serta bawang merah sampai lembut.
3. Campurkan Semua Bahan
Hancurkan tempe menggunakan garpu atau ulekan. lalu Masukkanlah bumbu halusnya, serta telur, daun bawang, seledri, dan tepung terigu, serta tepung tapioka, tambahkan garam, merica, serta kaldu bubuk. Aduklah hingga semua bahan yang tercampur dengan merata.
4. Bentuk Adonan
Ambillah Adonannya secukupnya, terus bentuk menjadi bulat lalu pipih sesuai selera anda.
5. Goreng
Panaskan minyak dengan api sedang. lalu Goreng perkedel nya sampai kedua sisinya berwarna kuning keemasan. lalu Angkat dan tiriskan.
- Kukus tempe sebelum dihaluskan agar teksturnya lebih padat.
- Tambahkan sedikit tepung sebagai perekat adonan.
- Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum menggoreng.
- Jangan terlalu sering membalik perkedel saat digoreng.
- Gunakanlah api sedang saja agar supaya matang dengan merata Sampai ke bagian dalam.
Agar Anda tidak merasa bosan, Anda bisa juga untuk menambahkan beberapa bahan berikut:
Wortel parut untuk rasa yang lebih manis.
Jagung manis pipil.
Cabai rawit iris bagi pencinta makanan pedas.
Udang cincang.
Keju parut agar lebih gurih.
Tempe merupakan makanan fermentasi yang kaya manfaat bagi kesehatan. Dalam tempe terdapat protein, serat, zat besi, kalsium, magnesium, fosfor, vitamin B kompleks, serta antioksidan alami yang baik untuk menjaga daya tahan tubuh dan kesehatan pencernaan.
Dengan mengolah menjadi perkedel seperti ini, Anda bisa tetap menikmati manfaatnya tempe dalam sebuah sajian yang lebih menarik dan tidak membuat bosan untuk dinikmati seluruh anggota keluarga.
Perkedel tempe paling nikmat disajikan selagi hangat bersama:
- Nasi putih hangat
- Sambal terasi
- Lalapan segar
- Sayur bening
- Sup ayam
- Soto atau rawon sebagai lauk pelengkap
Hidangan sederhana ini juga cocok dijadikan bekal sekolah maupun makan siang di kantor.
Penutup
Sebagai Penutup Sedikit informasi tambahan, Resep perkedel tempe yang sederhana ini bisa menjadikan pilihan menu sehari-hari yang hemat Biaya dan, praktis, sekaligus bernilai gizi. Dengan bahan yang mudah didapat dan cara membuat yang tidak rumit, siapa pun dapat menghasilkan perkedel yang gurih, renyah di luar, dan lembut di dalam.
Selamat mencoba resep ini di rumah. Jangan lupa sajikan bersama sambal favorit agar cita rasanya semakin menggugah selera.
TAG TERKAIT
resep perkedel tempe resep rumahan
menu hemat resep praktis
resep lauk sederhana makanan bergizi
Komentar